Bahan Bahan :
- Tepung kanji 100gram
- Tepung beras ketan 100gram
- Ubi 200gram
- garam satu sendok teh
Bahan untuk isian :
- Kacang hijau 150gram
- Gula pasir 5 Sendok makan
- Gula palem 5 sendok makan
- bubuk kayu manis 1/2 sendok teh
- garam 1/2 sendok teh
- bubuk kedelai 3 sendok makan
- tepung jagung 3 sendok makan
- wijen secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus ubi, lumatkan dan tambahkan bahan bahan lainnya dan aduk hingga kalis
- Rebus kacang hijau hingga pecah, lalu tambahkan gula, garam, tepung jagung, bubuk kedelai, bubuk kayumanis, masak dengan api kecil hingga mengental. angkat dan sisihkan
- Ambil adonan kulit, isi dengan adonan kacang hijau lalu tutup dan bentik bulat bulat, dan lakukan hingga adonannya habis.
- oleskan sedikit permukaan onde onde dengan menggunakan ari dan berikan taburan wijen.kemudian goreng onde onde hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
- onde onde siap untuk disajikan
Komentar
Posting Komentar